インストラクター紹介
安永 智子
やすなが ともこ
A級インストラクター
発酵ごはんとしあわせおやつAile
兵庫県姫路市で発酵料理としあわせおやつをお伝えする料理教室をしています、安永智子です。
私は自分と娘のアトピーがきっかけで食の大切さを痛感し、そこから健康の要は腸だというところへ辿り着きました。腸内環境が整ってくるとお肌はもちろん、心まで落ち着き安定するようになりました。身体と心を作るのは日々の食事の質がとても大切です。
でも、分かっているけどお料理が苦手でどうしたらいいのか分からない、発酵食品がいいのは分かるけどどうやって取り入れたらいいのか分からない、甘いものが好きでやめられないなど、食べ物に関するお悩みは尽きないと思います。そんな方達に、発酵って楽しいよ、かんたんにおいしくなって身体にもいいんだよ、おやつだって簡単においしく作れるんだよということを伝えて、日々の食事やおやつの時間を少しでも楽しくしあわせな時間になるようなお手伝いをしたいと思い活動しています。